Petit aperçu de la nourriture en France.
Vocabulaire
Dans le but de cuisiner vous-mêmes de bons petits plats français, voici quelques liens pour améliorer votre vocabulaire et votre prononciation:
La nourriture : 1ere partie et 2eme partie
La cuisine : 1ere partie et 2eme partie
Carte de France des différents produits
Différents plats typiquement français
Pour en savoir plus, vous pouvez cliquer sur le plat pour avoir une description de celui-ci ainsi que sa recette:
Activités
Vous pouvez maintenant faire ces petits exercices pour voir si vous avez bien tout compris!
Exercices
Consignes
Lisez la recette du gratin dauphinois et remettez les phrases dans l’ordre:
A. Appuyez sur la racine de chaque gousse d’ail et enlevez le germe avant d’éplucher.
B. Puis versez dans le lait bouillant les pommes de terre et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez la crème, le sel et le poivre.
C. Commencez d’abord par éplucher les pommes de terre en rondelles fines avec le couteau économe.
D. Enfin, versez les pommes dans le plat à gratin. Enfournez à four chaud à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
E. Ensuite, versez le lait dans la casserole avec l'ail, le thym, le clou de girofle et mettez à feu doux pendant 10 minutes.
Consignes
Trouvez la signification des expressions suivantes:
| Tableau à remplir | |||
|---|---|---|---|
| Expression | Signification | ||
| poser un lapin à quelqu’un | … | ||
| avoir un cœur d’artichaut | … | ||
| avoir la pêche | … | ||
| être rouge comme une tomate | … | ||
| tomber dans les pommes | … | ||
Consignes
Listez les aliments que vous voyez et caractérisez-les à l’aide de la grille
| Mirabelle | |||
|---|---|---|---|
| Caractéristique | Description | ||
| Type et forme | … | ||
| Poids approximatif | … | ||
| Couleur | … | ||
| Saveur (sucrée, salée, acide, amère) | … | ||
| Taille | … | ||
| Région d'origine | … | ||
| Pruneau | |||
|---|---|---|---|
| Caractéristique | Description | ||
| Type et forme | … | ||
| Poids approximatif | … | ||
| Couleur | … | ||
| Saveur (sucrée, salée, acide, amère) | … | ||
| Taille | … | ||
| Région d'origine | … | ||
| Camembert | |||
|---|---|---|---|
| Caractéristique | Description | ||
| Type et forme | … | ||
| Poids approximatif | … | ||
| Couleur | … | ||
| Saveur (sucrée, salée, acide, amère) | … | ||
| Taille | … | ||
| Région d'origine | … | ||
Consignes
A l'aide de la vidéo ci-dessous, complétez le texte à trous puis listez les différentes étapes nécessaires à la réalisation de cette recette ainsi que les ustensiles et ingrédients nécessaires à la réalisation de la pâte à crêpes.
Aujourd'hui nous allons apprendre à réaliser une ……… à crêpes. Dans un premier temps, cassez les ………. entiers, fouetter, ajoutez une pincée de …...... Ajoutez le …………..et blanchir énergiquement. Comme ceci. Ajoutez la moitié du ………….... et mélanger. Puis ajoutez toute la ……..….. et fouettez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène. N'hésitez pas à bien travailler au fouet. Zestez une ……….. lavée et ajoutez le jus de cette même ………….. Ajoutez le ………….. fondu, mélangez au fouet et pour finir ajoutez le reste du ……………. Laissez reposer cette ……….….. quelques heures puis faites chauffer une poêle légèrement ………………… et versez une louche de pâte, répartissez dans la poêle. Laissez cuire, lorsque le bord commence à colorer vous retournez la ……………. et laissez cuire de nouveau, vous pouvez également si vous le souhaitez, faire sauter les crêpes. Et voilà! Bon appétit!
A vous de jouer!
Voici une liste de site de cuisines, à vous de trouver la recette qui vous plait et de vous mettre aux fourneaux!
Pure gourmandise: un site ou trouver des recettes de gateaux et autres sucreries